マンスリーむらづくり Vol.2 〜ぬかくど炊飯編〜

わたしも初体験だった「ぬかくど」炊飯。

「ぬかくど」とは…

籾殻を燃料にしてご飯を炊く竈（くど）です。

お米の籾殻でお米を炊いて、燃えた炭は肥料に！
素敵じゃないですか？？

昔、籾殻がたくさんとれる地域（東北とか）では普及していたそうです。

作り方は、ペール缶と大きな缶詰の缶にドリルで穴をあけたり、切込みを入れたりするだけ！
みんなで交代で穴あけしました！

完成！
内側の缶詰の缶は燃焼筒になります。

燃焼筒にふたをして、
ぺール缶と燃焼筒の間に籾殻を入れていきます。

籾殻クッション気持ちいい〜

杉の葉に火をつけ、燃焼筒の中へ。
内側から外側へ徐々に燃えていくような仕組みです。

燃焼筒に勢いよく火が立ってきたら
羽釜を乗せます。ぴったりはまった！（これは一升炊）

２０分くらいで、おいしいお米が炊けました！

イベントの時は毎回これでご飯炊いたらいいですね！！