使わせてもらっている製粉機です。 この機械に2回かけて最後に大きな「ふすま」を取るため、 裏ごし用くらいの細かいふるいにかけます。 最終的には 小麦3kg→粉2kgとふすま1kg になります。 ふすまなんと1/3! ふるいにかけた粉は一見白く見え…
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